用料
青枣 2斤
白糖 400克
清水 300ml
蜂蜜 适量
步骤 1
白糖倒入凉白开中，搅拌融化，新鲜的枣子洗净，用牙签划破表面，在糖水中浸泡1个小时
步骤 2
枣子从糖水中捞出，放到锅里煮熟（15分钟）
步骤 3
煮熟后，捞出清洗白色泡沫
步骤 4
熬糖，白糖倒入水中至搅拌融化后，把枣子到进去，待水分炒干即可出锅
步骤 5
最后微波炉小火烤10分钟，冷却好即可
首先，在切蜜枣之前需要先将其清洗干净，然后用刀从蜜枣顶部的果梗处开始，沿着蜜枣两侧轻轻切入，逐渐向下切开，直到切断蜜枣的果核后，即可将蜜枣分开。
如果需要去掉蜜枣中的籽，可以用小刀轻轻割开蜜枣的一侧，将籽取出即可，切好的蜜枣可直接食用或用于制作蜜枣糕等食品。注意，切蜜枣时要保持刀的锋利，以免切破果肉。
，蜜枣是自然晾晒干的，像蜜一样甜取名为蜜枣，并不是用蜂蜜做成的，而是枣本身的甜，是把水分蒸发掉了，就变得更甜了才叫蜜枣。就好像蜂蜜一样甜。