正宗的糖炒粟子方法，首先挑选大小，扔掉坏果，把板粟用凉水洗净、晾干，然后把麦芽、糖浆加点水化开，成糖稀状后加石子放入锅中，放入板粟不停的翻炒直致炒熟出锅即可。
1.在白萝卜上打洞，后放入冷水中和羊肉同煮，水烧沸腾后将羊肉捞出，再单独烹调，即可去除膻味；
2.将羊肉切块放入水中，加入米醋，待煮沸后捞出羊肉，再继续烹调，可去除羊肉膻味；
3.烧羊肉时，加入适量咖喱粉，一般以1000克羊肉放半包咖喱粉为宜，煮熟煮透后即可没有膻味；
4.将羊肉用冷水浸泡2到3天，每天换水2次，使羊肉肌浆蛋白中的氨类物质浸出，即可减少羊肉膻味。
水在加热的过程中，使用电热棒最节能，因为在这种情况下，电热棒直接存在于水的内部进行加热，这时候几乎没有热能散失它所产生的热量能够全部被水吸收利用，能够在最短的时间内将水加热到沸腾状态，所以使用电热棒对水进行加热，属于坠节能的一种加热方式。