1.
把海虾去虾线虾枪虾须清洗干净，用葱姜料酒腌制半个小时。
2.
锅中放少许花生油，把海虾煎熟盛出备用。
3.
另起锅放花生油，油热后放葱姜干辣椒花椒八角爆香。
食材：干海虾、冬瓜、西红柿、青椒、大葱、大蒜、干辣椒。
做法：干海虾冷水泡一个小时捞出洗净。冬瓜削皮切片。西红柿开水烫一下去皮切丁。青椒切丝。大葱切段。大蒜生姜切片。干辣椒切段。
起锅热油，放入葱姜蒜、干辣椒爆香，倒入干海虾，翻炒两三下再倒入冬瓜、西红柿、青椒，加适量精盐、白糖、五香粉、生抽、老抽、味精，翻炒四五下加半勺清汤，焖烧五分钟关火，出锅即成。
材料：海蛎干适量，大米适量，小白菜或有才适量，葱少许，油，盐，鸡精
1、先将适量的米淘洗好，将小白菜或油菜的菜叶摘下来，洗净切碎，再将海蛎干用刀切成小碎片。
2、将米和水放入锅内熬煮，同时在另一炒锅内放少许油，等到油三成热后，放入葱条爆香，再放入海蛎干翻炒几下。
3、将炒锅内的所有东西倒入粥里一起煮。
4、先用大火将粥煮开，再转成中火煨十分钟左右，最后转成小火直到米开花。
5、粥的粘度比较高的时候开大火放入菜叶，两分钟后放入盐、鸡精等调味品即可出锅。