【材料】:马兰头500克,五香干3块,盐少许,生抽1勺,糖适量,油适量
【做法】:1、马兰头买回来后择去根部老叶洗净。
2、锅中加水煮开后放入马兰头焯下水,捞出过凉水后控干水分。
4、把成团的马兰头抖落开切碎,五香干洗净切小粒。
6、锅中倒适量油后放入脆皮干煸炒,再放入马兰头翻炒均匀。
8、加入少许盐和1勺生抽调味,淋入少许水煮开即可。
早上吃好
早上吃水煮香蕉对身体是有一定好处的,不仅可以为身体提供一定的能量,还可为身体补充必需的部分营养物质。早、中、晚上均可适量进食香蕉。
原料:水库花鲢鱼一条(约1000克)。
辅料:绿豆粉丝50克,黄豆芽35克,蒜苗段、香葱段、芹菜段、莴笋片各30克。
调料:自制腌鱼料100克,菜籽油、猪油各100克,姜末、蒜末各10克,自制麻辣酱25克,清水500克,醪糟10克、东古一品鲜酱油4克、味精2克,花椒油、香油各5克,刀口辣椒碎20克、香葱碎15克、花椒碎7克。
自制腌鱼料制法:绍兴风味料酒4瓶(440克/瓶)倒入盆中,加生粉700克、鸡精120克、盐100克、白胡椒粉80克、嫩鱼晶30克(一种鱼肉的致嫩剂,以木瓜蛋白酶、盐、淀粉、葡萄糖粉等原料混合而成,去腥的同时可使肉质嫩而不烂,拌匀即成。